Bakdax
Nu ska jag baka.Men jag vet inte vad än! Men något gott blir det säkert!
Semlor
Jag håller som sagt på med semlor. vilket göra det är, ska jäsa i många omgångar. Men dom blir nog riktigt goda. Degen är god iaf. Så nu är dom inne på sista jäsningen innan utbakning. Och nu bör jag dammtorka under tiden så jag kan dammsuga...
Orka....
Orka....
Lussebullar
Eget recept för ca 20 lusskatter
50 g jäst
100 g smör
1 dl mjölk
1,5 dl grädde
1 ägg
7-8 dl vetemjöl
1dl socker
1 g saffran (2 påsar)
1/4 tsk salt
Stöt saffranet, smölt smöret tillsammans med saffranet (mer smak då), häll i mjölk och grädde, värm till 37 grader, smula ner jästen, häll över degvätskan, lös upp jästen, tillsätt sedan socker, salt, ägg och vetemjöl, arbeta ihop degen, den ska vara lite kladdig, låt jäsa i 30 min, baka ut till lussekatter eller längder. Låt jäsa ytterligare 30 min, pensla med ägg, (jag har alltid på pärlsocker och russin), grädda i 7-8 minuter i 225 grader i mitten av ungen.
50 g jäst
100 g smör
1 dl mjölk
1,5 dl grädde
1 ägg
7-8 dl vetemjöl
1dl socker
1 g saffran (2 påsar)
1/4 tsk salt
Stöt saffranet, smölt smöret tillsammans med saffranet (mer smak då), häll i mjölk och grädde, värm till 37 grader, smula ner jästen, häll över degvätskan, lös upp jästen, tillsätt sedan socker, salt, ägg och vetemjöl, arbeta ihop degen, den ska vara lite kladdig, låt jäsa i 30 min, baka ut till lussekatter eller längder. Låt jäsa ytterligare 30 min, pensla med ägg, (jag har alltid på pärlsocker och russin), grädda i 7-8 minuter i 225 grader i mitten av ungen.
Muffins
När jag fyllde år fick jag en bok av mamma, 1 smet, 100 muffins. Och muffinsformar i form av rosor. så jag va ju tvungen att prova. Så såhär blev det. Blev chokladmuffins med maschmallows (stavning?).
Mamma som är så duktig att ta bort prislapparna :P
Silikonformen. Toksöt.
Såhär blev dom. Råkade äta upp två innan jag fotade ;)
